新潟コラボプロジェクト

PROJECT

Komachi fes×燕三条イタリアンBit×石窯パン工房サフラン

5月28日・29日に産業振興センターで催された「Komachi fes!」に、2015年の居酒屋甲子園で優勝した「燕三条イタリアン Bit」さんとコラボレートし、出店しました。メインで販売したのは、「地場野菜グリルのピタ」。「Bit」さんのアンティパストNo.1メニュー「グリル野菜 ペコリーノチーズかけ」を石窯焼きのピタで包んだ、2日間だけの特別な商品です。両日ともに完売し、お客さまからも好評をいただきました。サフランブースへ足を運んでくださった方々、大変ありがとうございました。

「燕三条イタリアン Bit」のオーナーシェフ・秋山さん。食材からカトラリーまで、イタリア料理を通して燕三条の魅力を発信している、熱いシェフです。

「燕三条イタリアン Bit」は2015年に行われた居酒屋甲子園の全国大会で優勝。1482店舗の頂点に立った、新潟を代表する人気のイタリア料理店です。

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