新潟コラボプロジェクト

PROJECT

麺や来味×石窯パン工房サフラン大形店

サフラン大形店が同エリアの人気ラーメン店「麺や来味」さんとコラボ。「麺や来味」さんのご協力のもと、ラーメンパンを開発しました。サフランのバゲットで「麺や来味」さんの肉厚チャーシューや極太メンマ、揚げ麺をサンド。味付けには「汁なし坦々麺」の特製ダレを使い、ゴマの風味と香辛料の辛味を利かせました。口に含むと、まさに新発見のおいしさ。個性的な具材が絶妙な調和を奏でます。販売は大形店にて土・日曜・祝日のみ各日15個限定。唯一無二のラーメンパン。食べ逃しなく。

完成までに試作を繰り返し、その度に「麺や来味」さんの店主・布川さんも試食。布川さんは、このパン専用の坦々ダレを調合してくださいました。

「麺や来味」さんは新潟バイパス海老ヶ瀬インターから車で約5分。「汁なし坦々麺」の他、独創性あふれる多彩なラーメンをそろえ、どれも評判です。

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